1/2 Kg de filé de Pescada
3 cubinhos de caldo de legumes
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco aquecido
1 xícara (chá) de farinha de trigo
Óleo para fritar
1 Kg de abóbora em cubos
2 colheres (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de Queijo Ralado Parmíssimo

Tempere o peixe com 1 cubinho de caldo de legumes, dissolvido no vinho. Passe na farinha e frite. Cozinhe a abóbora com 1 xícara (chá) de água, escorra e amasse. Em uma panela, coloque a margarina, a abóbora, o leite e o caldo re legumes restante. Leve ao fogo baixo, mexendo bem. Junte a farinha, o Queijo ralado Parmíssimo e continue mexendo por 10 minutos. Em uma forma refratária (grande), faça camadas de purê de abóbora e de peixe, terminando com o purê. Polvilhe com Queijo Ralado Parmíssimo. Leve ao forno médio por 10 minutos.