2 tabletes de margarina
1 xícara (chá) de amêndoas sem pele cortadas ao meio
1 maço de brócolis
2 dentes de alho espremidos
2 cebolas picadas
2 filés de anchova amassadas com um garfo
500g de espaguete
1 xícara (chá) de Queijo Ralado Parmíssimo

Numa frigideira, derreta 30g da margarina e doure as amêndoas, mexendo sempre. Reserve. Cozinhe os brócolis em 5 litros de água. Retire com uma escumadeira e reserve a água. Pique os brócolis. Numa panela, aqueça a margarina restante e doure o alho com a cebola e a anchova. Acrescente os brócolis e cozinhe por mais 1 minuto. Mantenha aquecido. Cozinhe o espaguete na água reservada até ficar "al dente". Escorra, acrescente a mistura de brócolis, as amêndoas e salpique com Queijo Ralado Parmíssimo. Sirva a seguir.