Massa:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de margarina
1 gema
1 cubo de caldo de legumes

Recheio:
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de margarina
1 cubo de caldo de legumes
3 xícaras (chá) de leite aquecido
5 colheres (sopa) de Queijo Ralado Parmíssimo
1 maço de couve-flor (pequeno) cozido "al dente"
1 maço de brócolis (pequeno) cozido "al dente"
1 ovo
2 colheres (sopa) de leite

Massa:
Misture a farinha, a margarina, a gema, o caldo de legumes, dissolvido em 3 colheres (sopa) de água fervente, até obter uma massa uniforme. Deixe descansar por 15 minutos. Coloqueem uma forma desmontável (média) e leve ao forno médio por 15 minutos. Reserve

Recheio:
Doure a farinha na margarina. Junte o caldo de legumes dissolvido no leite, mexendo sempre. A crescente 3 colheres (sopa) de Queijo Ralado Parmíssimo. Despeje sobre a massa reservada. Cubra com couve-flor e brócolis. Bata o ovo com leite e cubra os legumes. Polvilhe com Queijo Ralado Parmíssimo a vontade e leve ao forno por mais 10 minutos.